# Kompass 365 Oktober: Heizperiode, Energiekosten und Sparpotentiale in der Backstube
Der Beginn der kühleren Jahreszeit lautet steigende Energiekosten im Backbetrieb und den Filialen ein. Die Optimierung der thermischen Prozesse schützt die Deckungsbeitraege.
## Effizienzmaßnahmen fuer den Ofenraum
1. **Auslastungsplanung:** Vermeidung von Leerlaufzeiten bei Ladenbackoefen durch getaktete Backplaene.
2. **Waerrmerueckgewinnung:** Kontrolle der Funktion von Waermetauschern an den Hauptbackoefen.
3. **Thermostatprüfung:** Ueberpruefung der Heizungseinstellungen in den Verkaufsfilialen.
